vrijdag 11 juli 2014

Wecken, borduren, breien .....


Weer geweckt. Deze keer 9 liter ossenstaartsoep.  De ossenstaart halen we altijd bij de biologische slager.




Een paar uur zachtjes op het oliestelletje laten staan, krijg je de lekkerste bouillon van.




En maar weer weckpotten schoonmaken; soda en kokend water.




Hup de ketel in, hij zat best vol deze keer.




12 x 1/4 liter pot en 6 x 3/4 liter pot overheerlijke groentesoep. Morgen mogen de klemmetjes eraf, eerst afkoelen.
Wisten jullie trouwens al dat er op Facebook door Margriet Timmer en mij een pagina is gestart over wecken:  "wecken is hip"  
Heb je interesse, weck je zelf ook of heb je ooit geweckt meld je dan aan, het is leuk om te zien wat een ander nou in die potten stopt. Ook kunnen we elkaar helpen met problemen. Hoe meer leden, hoe meer hulp en gezelligheid.
Stuur Margriet Timmer  of mij een Pbtje of reageer op dit blog dan zorg ik ervoor dat je aangemeld wordt.



Naast het wecken ben ik ook aan het borduren, het is nu Juli dus het huisje van Juli mocht geborduurd worden. Officieel hoorde daar de Amerikaanse vlag op maar ik heb toch voor de Nederlandse gekozen.
 Ik ben  tenslotte 100% Nederlandse.




De randjes gaan ook lekker, ik kan ze nog elke week bijhouden. Momenteel zijn ze niet zo ingewikkeld en groot.




Deze vind ik ook nog steeds heel leuk om te doen. Beetje van The Stitch Company en een beetje van mezelf.




's Avonds zit ik meestal even te breien, niet veel, maar ik probeer toch elke dag een randje te doen. Gisteren heb ik het breiwerk verdeeld in 2 voorpanden en een rugpand. Dat langere stukje is van het voorpand, als die de gewenste hoogte heeft ga ik aan het andere voorpand beginnen.


donderdag 10 juli 2014

Vanmiddag de courgettes maar eens onder handen genomen.....



Zo'n 25 courgettes, overal vandaan gehaald, geschild en in stukken gesneden, opgezet met een beetje water. Zo'n 5 minuten goed door laten koken en daarna flink met de staafmixer de boel gepureerd. Ik had zoveel courgettes dat het in twee gedeeltes moest.  




Potten goed gewassen met soda en met kokend water nagespoeld. Ringen uitgekookt en vanuit het water op het deksel gedaan (eigenlijk ónder het deksel gedaan).


 Lekker rommeltje in de keuken.




Hier staan ze te wachten totdat ze de weckketel in mogen. 16 potten van een halve liter.




Hier zijn ze uit de weckketel gehaald. Morgen mogen de klemmen eraf en is het spannend of ze dicht zitten. Zo niet, dan hebben we een uitdaging.......
Er zitten geen E-nummers of conserveringsmiddelen in, puur natuur. Lekkere basis voor pastasaus of courgettesoep.